Sensasi Sate Ayam Legendaris di Pasar Takjil - Kidul Pasar Kota Malang - DAMARIOTIMES

gerobak lapak sate di pasar takjil Kidul Pasar Kota Malang (Foto ist.)

Damariotimes. Hari pertama puasa 2024, suasana di Pasar Takjil Kidul (jl. Prof. Moch Yamin), Kota Malang, memancarkan kehangatan dan kegembiraan. Setelah momen sakral Nyepi yang dirayakan oleh saudara-saudara umat Hindu, kini giliran umat Muslim bersiap-siap menyambut bulan suci Ramadan dengan segala kenikmatan berbuka puasa. Di tengah gemerlapnya pasar, sebuah legenda kuliner lokal tetap mengemuka: sate ayam khas Mas Agus.

Mas Agus, seorang tukang sate ayam yang sudah malang melintang di pasar ini selama lebih dari satu dekade, menjadi ikon yang tak tergantikan. Setiap tahun, saat bulan puasa menjelang, cerita tentang sate ayamnya yang lezat dan memikat selalu mengalir di kalangan warga Kota Malang. Dengan penuh keahlian dan dedikasi, Mas Agus memastikan bahwa sate-sate buatannya selalu menjadi primadona di Pasar Takjil Kidul.

pelanggang yang terus berdatangan (Foto ist.)

Ketika datang ke lapak dagangannya, tidaklah mengherankan melihat antrian panjang para pembeli yang sudah tidak sabar menanti giliran. Satu per satu, sate ayam tersebut terus terjual habis dalam waktu yang relatif singkat, seringkali tidak lebih dari empat jam. Bahkan, untuk menangani lonjakan pembeli, Mas Agus harus melibatkan bantuan keluarganya, termasuk istrinya dan saudara laki-lakinya.

Rahasia kelezatan sate ayam Mas Agus terletak pada potongan daging ayam yang cukup besar dan bumbu yang memikat. Kombinasi sempurna antara cita rasa kacang dan kecap membuatnya menjadi incaran utama para pengunjung. Setiap gigitan sate tersebut membawa kenangan manis tentang bulan Ramadan di Malang.

Tidak hanya para pelanggan lama yang setia, tetapi juga warga baru yang penasaran akan kelezatan sate ayam legendaris ini. Mereka tidak ragu untuk bergabung dalam antrian panjang demi menikmati sajian khas Pasar Takjil Kidul yang satu ini.

Ketika ditanya tentang rahasia kesuksesannya, Mas Agus hanya tersenyum ramah sambil terus sibuk membalik-balik sate di atas bara api. Baginya, kepuasan melihat senyum bahagia pelanggan setianya adalah hadiah terindah yang bisa diterimanya.

Sementara itu, di antara gemuruh pembeli yang menyerbu lapak Mas Agus, aroma harum sate ayam yang menggoda terus menari-nari di udara, mengajak siapapun untuk menikmati sensasi khas bulan Ramadan di Pasar Takjil Kidul, Kota Malang.

Reporeter : R.Dt

Editor : MAH